主料:
西瓜皮，
500克
辅料:
姜适量，
蒜适量
配料:
生抽，
少许，
麻油，
少许，
盐，
少许凉拌西瓜皮的做法步骤
1.取吃剩下的西瓜皮，用刨刀刨去外面硬皮，用小勺刮去内侧红馕，备用。
2.将西瓜皮切成长5厘米，厚二毫米左右薄片，备用。
3.将蒜切成碎粒，备用。
4.姜切成一毫米左右丝。
5.找个稍大的碗，把切好的西瓜皮，蒜，姜装起。
6.加入所需调味料，麻油，少许盐，少许生抽，端起碗盖上使劲摇，让调料充分溶进去。
小窍门&温馨提示
1、蒜，姜，夏天应该常吃，有助于杀菌；
2、凉拌菜应晾一会儿再吃，以便让调料充分的入味。
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凉菜 小菜 家常菜 老人 夏季食谱 学生 西瓜皮
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